반응형 별사탕1 건빵의 유래와 별사탕 그리고 건빵튀김 만들기 #1 건빵의 유래 흔히 건빵 하면 군대에서 먹는 간식이라고 합니다. 군인들이 먹는 간식 하면 바로 빼놓을 수 없는 것이 바로 건빵인데요. 이 건빵은 왜 군대의 보급품이 되었을까요? 건빵은 언제부터 사람들이 먹었을까요? 고대 이집트 사람들은 두유라 라는 이름의 딱딱하고 잘 부숴지는 과자를 항해를 위해 배에 오래 보존하기 위한 음식으로 먹었다고 합니다. 두유라는 로마로 넘어가 밀가루에 물과 소금만 넣고 반죽을 한 뒤에 낮은 온도에 두 번씩 구워 수분을 모두 빼버린 부클럼이라는 빵이 됩니다. 이 부클럼은 아주 딱딱하고 맛이 없었는데 주로 군용 식량으로 사용했습니다. 15세기 대항해 시대가 시작되고 장거리 항해술이 발달하며 새로운 보조 식품으로 쉽 비스킷이 만들어집니다. 오랫동안 항해를 할때 상하지 않는 음식들.. 2023. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
