반응형 빵2 와플의 유래와 종류 그리고 만드는 법 #와플의 유래 와플은 구름 모양의 팬에 올려서 만든 빵으로, 현재는 다양한 토핑 등을 올려 인기 있는 디저트와 브런치 메뉴 중 하나입니다. 와플의 역사는 오래되었고, 이러한 와플의 기원은 가장 많이 논의되는 주제 중 하나입니다. 와플의 유래는 고대 그리스와 이탈리아에서도 이미 존재했다고 합니다. 와플의 원형은 고대 그리스 시대의 '올리바넘(Olibanum)'라는 빵입니다. 이 빵은 단호박과 물, 이스트를 이용해 만든 다음 석판 위에 올려놓고 가열한 화덕에서 굽은 방식으로 만들어졌습니다. 이러한 올리바넘은 단순한 빵이 아니라 의학적인 의식에서 사용되었다는 기록이 있다고 합니다. 유럽에서도 매우 오랜 역사와 문화를 가진 음식 중 하나입니다. 현대 와플의 형태가 발견된 것은 12세기에 벨기에의 작은 어느 마을.. 2023. 5. 4. 프레첼의 유래와 종류 그리고 만드는 법 #1 프레첼의 유래 프레첼의 유래에는 몇 가지 설이 있는데요. 그중 한 가지 설에 대한 이야기를 해보겠습니다. 프레첼은 7세기 독일의 한 수도원에서 만들어졌습니다. 이 수도원의 수도사에게는 골칫거리가 있었습니다. 아이들이 기도문 시간에 기도는 안 외우고 말썽만 부렸기 때문인데요. 화가 잔뜩 난 수도사는 화를 가라앉히지 못하고 수도원 주변을 돌아다녔답니다. 그러다가 수도사는 아이들이 배고픔을 견디지 못하고 흙을 집어 먹는 것을 보게 됩니다. 당시 유럽은 먹을 것이 부족하여 굶어 죽는 사람들이 많았습니다. 수도사는 굶어 죽는 것보다 흙을 먹는 것이 더 낫다고 말하는 아이들에게 큰 충격을 받았습니다. 수도사들은 배고픈 아이들에게 기도문을 외우면 빵을 나눠주기로 하고 이도하는 손 모양을 본따서 빵을 만들었습니다.. 2023. 3. 21. 이전 1 다음 반응형
